【鮑魚燉雞湯】
美食饕客絕不能錯過的湯品"鮑魚燉雞湯". 暖心、暖胃,精心熬煮的白湯,百分百濃、醇、香~養生也養身. 其中養身食材三寶各各有來頭
♦ 鮑魚:海味珍品之冠、肉質柔嫩細滑。具有滋陰補養功效中醫視為一
種補而不燥的海產。
♦ 干貝:干貝蛋白質含量高達61.8%,約為雞肉牛肉的3倍,熱量低養價
值高,每100公克膽固醇僅有38毫克,營養價值非常高的食材。
♦ 金華火腿:金華火腿含有十八種氨基酸,因為特殊的醃製工法能去除
雞、鴨、魚肉之腥因其脂肪已經分解,燉湯鮮而不膩,燉湯入菜時中
最天然的調味料。
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♥ 食用方式:
建議完全退解凍後,將雞肉湯包放入鍋中瓦斯加熱或是電鍋蒸煮,
可加入娃娃菜、白菜、香菇、香菜或芹菜等增添風味。 快起鍋前,放入鮑魚稍微蒸熱即可。
由於鮑魚不適合長時間燉煮,加熱過久會變硬。 變化吃法:煮麵、熬粥都是個不錯的吃法,快速上桌,健康滿分。
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