佛跳牆，身為閩菜之首，為宴席中的經典菜
它集山珍海味之大全，被稱之為中菜料理精華
又稱「福壽全」，寓意著「福壽雙全」之意，象征著幸福長壽、吉祥如意。

我們嚴選鮑魚、日本干貝、魚皮以及排骨、芋頭、冬菇、栗子等多項高級食材與特製高級湯頭慢火細煨熬製而成
用料講究、手法獨到，像戲一般，調配好演員出場時機，讓食材與湯汁相互滲透，精華濃縮於湯中
呈現出多元帶有地方特色的佛跳牆，上桌後香氣四溢，每一口吃的都是驚喜，滿足味蕾幸福的享受
是餐桌上的一道優雅佳餚，也是宴客的上佳之選。

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